Лечо по-домашнему

Для рецепта вам потребуется:

	помидоры (красные) - 5кг морковь - 2кг перец сладкий (зеленый) - 3кг масло растительное - 200г сахар - 100г соль - 100г.

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и варить на медленном огне 20 мин. Затем добавить нарезанный соломкой перец. Через 15 мин добавить масло, соль, сахар и варить до готовности 15 мин. В горячем виде разлить по стерилизованным банкам и закатать.